वसा fat ग्लिसरॉल एवं वसीय अम्ल का एक एस्टर होती है।
इसमें कार्बन, हाइड्रोजन एवं ऑक्सीजन विभिन्न मात्राओं में उपस्थित रहते हैं।
वसा की कमी से होने वाली बीमारी
① कमजोरी हो जायेगी।
② सुस्ती आएगा।
③ वजन कम हो जायेगा।
अधिकता से होने वाली बीमारी
① मोटापा बढ़ जाता है।
② हृदय रोग होने की संभावना बढ़ जाती है।