अंगूरों की व्यापारिक स्तर पर उत्पादन के लिए की जाने वाली खेती को विटिकल्चर के नाम से जाना जाता है।
विटिकल्चर हजारों साल पुराना है, जिसकी जड़ें मेसोपोटामिया और ग्रीस जैसी प्राचीन सभ्यताओं में हैं।
अंगूरों की खेती में हजारों किस्मों का उपयोग किया जाता है,
जिनमें से प्रत्येक में अद्वितीय स्वाद और विशेषताएँ होती हैं।
टेरोइर मिट्टी, जलवायु और स्थलाकृति को शामिल करता है,
जो अंगूर की गुणवत्ता और शराब के स्वाद को प्रभावित करता है।
उचित बेल प्रशिक्षण और छंटाई अंगूर की गुणवत्ता और उपज को अधिकतम करती है।
अंगूर के बागों में कीटों & बीमारियों से निपटने के लिए एकीकृत कीट प्रबंधन तकनीकों का उपयोग किया जाता है।